Kuchynské náradie

Kuchynské náradie je dôležitým artiklom v každej profesionálnej kuchyni. Práve, preto správna voľba kuchynského náradia je nevyhnutná pre plynulý chod vašej reštaurácie.

Aké kuchynské náradie budete potrebovať ? 

V závislosti od vašej prevádzky je potrebné zvoliť vhodné kuchynské náradie ktoré, vám bude vyhovovať. Na výber máme z každého odvetvia, od kuchynského náradia pre malé bufety až po závodné kuchyne.

Základné náradie pre profesionálnu prípravu pokrmov vo vašej kuchyni

Každé kuchynské náradie ktoré budete potrebovať pre súvislý chod či už vašej novej alebo zabehnutej prevádzky u nás určite nájdete.

• Naberačky a šumovačky sa používajú najme pri príprave polievok alebo omáčok. Šumovačky patria medzi menej známe kuchynské náradie ktoré sa používa na odstránenie prebytočnej peny s polievok aby sa tak zabránilo kaleniu polievky a ostala tak číra.

• Metličky či už flexibilné alebo pevné obidva druhy sú ako stvorené pre šľahanie rôznych suspenzií.

• Stierky, lopatky a špachtle sú dobrým pomocníkom pri manipulácií s rôznymi druhmi potravín.

• Kliešte a pinzety sa hodia v každej profesionálnej kuchyne. Nezáleží na tom či robíte precízny fine dining alebo len dbáte na detail pri nakladaní pokrmov na tanier.

• Sitká a cedníky v profesionálnej kuchyni hrajú podstatnú úlohu pri pečení ale aj varení. Sitká pri preosievaní a dekorácií a cedníky pri cedení cestovín alebo iných pokrmov.

• Olejničky a lieviky vám uľahčia prácu nie len z olejom ale aj inými kvapalinami.

• Grilovacie nástroje sú ako stvorené na prácu s profesionálnym grilom. Pokiaľ milujete vôňu čerstvo u grilovaného mäsa alebo zeleniny grilovacie nástroje sú to pravé kuchynské náradie pre vás.

• Strúhadlá rôznych typov ako sú strúhadlá na syr alebo zeleninu sú takiež vhodné do každej profesionálnej kuchyne

• Nože a nožnice sú jedným z najdôležitejších druhov kuchynského náradia bez ktorého sa žiadny kuchár nezaobíde. Majú široké využitie pri krájaní alebo porciovaní masa ako aj zeleniny či pečiva. 

Pre uľahčenie pracnej roboty vám pomôže mechanické kuchynské náradie 

• Ručné lisy dokážu ušetriť čas v každej profesionálnej kuchyni. Týmto kuchynským náradím viete lisovať napríklad cesnak, ale v ponuke máme aj lisy určené pre lisovanie zemiakov pre výrobu zemiakovej kaše alebo cestovinového cesta pre výrobu cestovín.

• Sušič na šaláty alebo aj známy pod pojmom odstredivka na šaláty dokáže šaláty rýchlo a efektívne zbaviť šalát prebytočnej vody.

• Otvárač na konzervy je nenápadný ale aj cez to veľmi obľúbený typ kuchynského náradia. Ak vo vašej profesionálnej kuchyni používate väčšie množstvo konzervovaných potravín je otvárač na konzervy ako stvorený pre vás.

• Krájače zeleniny vedia ušetriť nie len čas ale zaručujú aj rovnomerné krájanie ktoré prosieva vizuálnej príťažlivosti vašich pokrmov.

• Dávkovače omáčok sú ako stvorené pre fast foodové reťazce ale uplatnenie si nájdu aj v nóbl reštaurácií.

• Multifunkčné kuchynské náradie s ktorým vás nič nezaskočí.